Déjeuner "hippique"

Quelques résidents accompagnés de la responsable hôtelière, d'une aide soignante et de l'animatrice ont eu le plaisir de déjeuner à l'extérieur le mercredi 2 novembre, au restaurant panoramique de l' hippodrome. Ce jour là, l'hippodrome organisait une réunion de course d'obstacle pendant le déjeuner .

Les résidents ont pu manger avec une vue imprenable sur les courses et dans une ambiance de folie. Au menu, velouté de potiron, carotte ou œuf mimosas, à suivre dorade en papillote accompagnée d' une mousseline de céleri ou haut de cuisse de poulet écrasé de pomme de terre. Puis, en dessert brioche fondante version pain perdu ou liégeois chocolat. 

Du soleil, des chevaux, une bonne ambiance et un bon repas, quoi demander de plus !